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在炎热、阳光明媚的一天，坐在农场的泳池甲板上，葡萄酒开始一一到达，我被两件事震惊：第一，我所在的地方的纯粹美丽，第二，所有这些葡萄酒来自哪里?

美丽的部分很容易(如果不分散注意力的话)。农场是一个神奇的地方，庄严的家庭农舍为房屋下方的南北倾斜葡萄园和泳池房提供了戏剧性的背景，许多年度葡萄酒发布派对的场景已成为尼亚加拉的传奇。

但所有这些酒?该农场由诺伊多夫 (Neudorf) 家族所有(杰夫·诺伊多夫 (Jeff Neudorf) 是弗格森-诺伊多夫玻璃公司 (Ferguson-Neudorf Glass) 的总裁)，最初是一个四瓶系列，包括两个单一葡萄园的黑皮诺、尼亚加拉霞多丽和尼亚加拉黑皮诺，后者是由后者设计的葡萄酒主要用于餐厅列表。

四种核心葡萄酒——诺伊多夫葡萄园黑皮诺、梅森葡萄园黑皮诺和黑标霞多丽和黑皮诺——以及上个年份推出的桃红葡萄酒回归。明白了——六款新酒也以一个名为 RR81 的单独标签发布，我敢打赌很少有人知道这个标签。RR81 葡萄酒最初是由 2020 年份的西拉、品丽珠和茨威格组成的少量葡萄酒。这些是大多数朋友和家人都会喝的狂热葡萄酒，现在该品牌已成为主流，扩展到雷司令、琼瑶浆和黑佳美，所有这些葡萄酒均采用零添加剂酿造。首次以六件装的形式提供。如果您想要这些葡萄酒(我们将在下面进行评论)，请观看 RR81 Instagram feed，了解今年初夏发布的公告。

现在，当地和多伦多的一些知名酒品店和餐馆已经悄悄地出售这些葡萄酒，但在此之前这些葡萄酒尚未广泛向公众开放。六种单一品种的葡萄酒在不断变化，但旗舰葡萄酒，也是所有三个年份酒中不变的一款，是茨威格特(Zweigelt)，这是一款即将推出的葡萄酒，最近在更具冒险精神的葡萄酒饮用者和更具前瞻性的餐厅中取得了成功在多伦多。这就是奇怪的地方。